SREMSKA MITROVICA – Koliko su se cene hrane u Sremskoj Mitrovici promenile od početka godine? Podaci Republičkog zavoda za statistiku pokazuju da odgovor nije isti za sve namirnice. Domaći sir je u avgustu imao najčešću cenu 20 odsto višu nego početkom januara, svinjski vrat i krmenadla oko 14 odsto, dok su juneća rozbratna, jaja i pojedine druge namirnice ostale na istom nivou. Kod nekih proizvoda RZS je u avgustu beležio čak i nižu cenu nego početkom godine.
Republički zavod za statistiku dva puta mesečno prati cene odabranih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda i u Sremskoj Mitrovici.
Uporedili smo podatke sa početka januara sa cenama koje je RZS zabeležio od 15. do 21. avgusta, ali smo dodatno proverili i šta se dešavalo između početka jula i avgusta.
To je važno jer poređenje januara i avgusta, naročito kod voća i povrća, može biti pod snažnim uticajem sezone.
Takođe, ovi podaci nisu stopa inflacije za Sremsku Mitrovicu. RZS ne obračunava poseban indeks potrošačkih cena za grad, već objavljuje najčešće, najniže i najviše cene određenih proizvoda.
Svinjetina: 90 dinara više nego početkom godine
Najčešća cena svinjskog vrata odnosno krmenadle u prodavnicama u Sremskoj Mitrovici početkom januara iznosila je 639,99 dinara po kilogramu.
U avgustovskom snimanju RZS-a cena je bila 729,99 dinara.
To je razlika od 90 dinara po kilogramu, odnosno rast od oko 14 odsto.
Da nije reč samo o velikoj razlici između zime i leta pokazuje i kraće poređenje.
Početkom jula najčešća cena istog proizvoda bila je 629,99 dinara, a već od 15. do 21. avgusta 729,99 dinara.
Za manje od dva meseca razlika je, dakle, iznosila 100 dinara po kilogramu, odnosno oko 15,9 odsto.
Piletina skuplja, juneća rozbratna bez promene
Celo pile je početkom januara u prodavnicama najčešće koštalo 289,99 dinara po kilogramu, a u avgustu 319 dinara.
Kada se posmatra kraći period, početkom jula najčešća cena bila je 284,99 dinara. Do avgusta je tako povećana za nešto više od 34 dinara, odnosno oko 12 odsto.
Na pijaci je situacija drugačija – najčešća cena celog pileta bila je 400 dinara po kilogramu i u januarskom i u avgustovskom preseku.
Kod junećeg mesa nema jednakog trenda.
Najčešća cena juneće rozbratne bila je 1.299,99 dinara po kilogramu i početkom januara i u avgustu.
Početkom jula RZS je takođe zabeležio 1.299,99 dinara.
Kod junećih rebara, međutim, početkom jula najčešća cena bila je 899,99 dinara, dok je u avgustu dostigla 999,99 dinara po kilogramu.
Šaran 800 dinara
Svež šaran je početkom januara imao najčešću cenu od 680 dinara po kilogramu, dok je u avgustu RZS beležio 800 dinara.
Razlika između januara i avgusta iznosi 120 dinara, odnosno oko 17,6 odsto.
Ali upravo ovaj proizvod pokazuje zašto treba biti oprezan sa zaključcima kada se porede udaljeni delovi godine.
Naime, i početkom jula najčešća cena šarana već je bila 800 dinara po kilogramu, koliko je ostala i u avgustovskom snimanju.
Dakle, između jula i avgusta kod šarana nije bilo promene.
Domaći sir sa 500 na 600 dinara
Jedna od većih razlika u odnosu na početak godine vidi se kod domaćeg sira.
Početkom januara najčešća cena u Sremskoj Mitrovici iznosila je 500 dinara po kilogramu, dok je u avgustu bila 600 dinara.
To je 100 dinara više, odnosno 20 odsto.
Kod jaja, s druge strane, nema promene – najčešća cena bila je 22 dinara po komadu i početkom godine i u avgustu.
Kajmak je takođe u oba posmatrana perioda imao najčešću cenu od 1.300 dinara po kilogramu.
Nije sve poskupelo
Podaci RZS-a pokazuju i da nije svaki proizvod u avgustu bio skuplji nego početkom godine.
Jedan od upečatljivijih primera su očišćeni orasi. Početkom januara najčešća cena bila je 1.200 dinara po kilogramu, dok je u avgustu iznosila 1.000 dinara.
To je 200 dinara manje, odnosno oko 16,7 odsto.
Kod sterilisanog mleka RZS je početkom januara beležio najčešću cenu od 154,99 dinara po litru, a u avgustu 104,99 dinara.
Ovakvi podaci pokazuju zašto promenu cene pojedinačnog proizvoda ne treba poistovećivati sa ukupnom inflacijom.
A šta je sa voćem i povrćem?
Kod voća i povrća poređenje januara i avgusta treba uzeti sa posebnom rezervom jer na cene snažno utiče sezona.
U avgustovskom preseku RZS-a za Sremsku Mitrovicu, na primer, paradajz i paprika imali su najčešću cenu od 150 dinara po kilogramu, šljive 130 dinara, dok su kruške dostizale 300 dinara.
Ozon je već objavio detaljan pregled tih avgustovskih cena.
Zbog sezonskog karaktera ovih proizvoda, međutim, činjenica da je određeno povrće u avgustu jeftinije ili skuplje nego u januaru sama po sebi ne znači da je tokom godine toliko „pojeftinilo“ ili „poskupelo“.
Šta zapravo znači „najčešća cena“?
Još jedna važna stvar je način na koji RZS prikuplja ove podatke.
Cene poljoprivrednih proizvoda snimaju se dva puta mesečno – u periodima od 1. do 7. i od 15. do 21. dana u mesecu – u prodavnicama i na pijacama sa značajnim prometom.
„Najčešća cena“ nije prosek svih cena u Sremskoj Mitrovici niti znači da proizvod toliko košta u svakoj prodavnici.
Reč je o ceni po kojoj se, prema metodologiji RZS-a, određeni proizvod u posmatranom periodu prodavao u najvećim količinama.
Zbog toga se u statistici navode i najniže i najviše zabeležene cene.
Inflacija 2,2 odsto, ali to je podatak za celu Srbiju
Prema poslednjim podacima RZS-a, potrošačke cene u Srbiji u avgustu 2026. bile su 2,2 odsto više nego u avgustu 2025. godine.
U odnosu na decembar prošle godine cene su povećane za 3 odsto.
To, međutim, ne znači da je svaka namirnica poskupela 2,2 ili 3 odsto.
Podaci iz Sremske Mitrovice upravo pokazuju koliko su razlike velike: svinjetina je između početka jula i druge polovine avgusta sa 629,99 stigla na 729,99 dinara, dok je juneća rozbratna ostala na 1.299,99 dinara, a šaran na 800 dinara.
Zato podatak o prosečnoj inflaciji govori o ukupnom kretanju cena velikog broja proizvoda i usluga, ali ne mora da odgovara promeni koju građanin vidi kada kupuje određenu namirnicu.
Izvori
Republički zavod za statistiku – Cene na malo poljoprivrednih proizvoda, podaci za Sremsku Mitrovicu za januar, jul i avgust 2026; RZS – Indeksi potrošačkih cena, avgust 2026.
