Sremska Mitrovica- Danas je u gradskoj kući održana prva obuka u Srbiji, polaganje ispita za zvanje TARTUFAR .
Obuka je organizovana od strane Mikološko gljivarskog saveza Srbije uz podršku grada Sremska Mitrovica i Agencije za ruralni razvoj.
Edukacija tartufara je pokrenuta kako bi se ispoštovala kompletna zakonska procedura, da komercijalni sakupljači tartufa budu obučeni za posao koji rade.
Ovim su stvoreni uslovi za unapređenje postojećih i sticanje novih znanja i veština u oblasti tartufa, a za koje će obučeni komercijalni sakupljači tartufa dobiti licencu.
“Ekološko gljivarski savez Srbije u saradnji sa gradom Sremska Mitrovica i Agencijom za ruralni razvoj grada Sremska Mitrovica danas rešava jedno jako važno pitanje, radi se o polaganju ispita za komercijaknog sakupljača tartufa. Ovo je jako bitno iz razloga što se ova oblast konačno uvodi u neke legalne tokove i kako bi izbegli incidente kojih smo bili svedoci u prošlosti. Jako mi je drago što je upravo grad Sremska Mitrovica prvi grad u kome se ovakvo polaganje organizuje“ rekla je Dušica Pavlović, direktorica agencije za ruralni razvoj.
Zoran Jelenković, predsednik mikološko-gljivarskog saveza Srbije podsetio je na dešavanja poslednjih godina na teritoriji opštine a i Fruške Gore. “To je bio jedan opšti haos između ljudi koji se bave tartufima, tu je bilo nažalost i dva ubistva, mi kao krovna organizacija smo krenuli u akciju sa Zavodom za zaštitu prirode Srbije, naša naučna komisija izradila je program po kome ćemo da radimo edukaciju da bi smo ispoštovali kompletnu zakonsku proceduru, da ljudi budu obučeni za posao koji rade. Imamo prijavljeno 80 i nešto ljudi, koliko će ih položiti ne znam, test je zahtevan, u pitanjima je jedna četvrtina pitanja iz zaštite staništa i prirode, ostatak je prepoznavanje tartufa i čisto biološki. Ljudi su voljni da rade legalno, ovim ćemo im omogućiti, njihov sertifikat biće overen u Zavodu za zaštitu prirode i to je prvi korak dalje. Mi imamo saznanja da naši ljudi koji ovde vade tartufe, sve ide preko sivog tržišta, sve ide uglavnom u Italiju. Cena koja se postiže ovde je 10% od one koja je tamo. Sigurno ćemo umrežiti sve skupljače da bi svakodnevno mogli da razgovaraju o ceni tartufa na tržištu, da ne dodje do pljačkanja naših berača.“
Josip Rakoš, predsednik udruženja tartufara Tragač, jedan je od onih koji su danas polagali za berača tartufa: „Očekujem iz mog ugla da ćemo krenuti u legalne tokove i da će se iz sive zone preći u legalan rad. Mi smo ovde da se ljudi druže a posle da izvršavaju komercijalne delove tih tartufa. Ovaj čin bi trebao proći u totalno legalno, što se tiče tartufa ovo radim 20 godina i ovakav način rada je loš, zakon postoji za sve, svi koji su došli ovde prvenstveno žele pošten rad.“
Maja Karaman, dr. bioloških nauka i predsednik naučne komisije na obuci i polaganju, danas je bila u svojstvu predsednika naučne komisije za polaganje testa za tartufare. “Smatramo da je ta edukacija jako važna. Svi smo umreženi, znamo se po Srbiji. Idealno bi bilo da se znanje potkuje, jer jedino kad ste obrazovani i poznajete taj svet, svesni ste i posledica. Ključna edukacija je očuvanje prirode”, rekla je Karaman.
Jelena Milošević, predsednik udruženja gljivara „Lisičarka“, nalazi se i na mestu sekretara Mikološko-gljivarskog saveza Srbije, smatra da se veliki problem koji postoji u oblasti eksploatacije tartufa, jedino na način koji je danas pokrenut može rešiti.
„Kada su se desili nemili događaji u Jarku, dala sam izjave za medije, predvidela sam i naredne nemile događaje i na moj apel je Ministarstvo policije reagovalo tako da su bili oko 10 dana na terenu. Uvideli smo veliki problem i da je ta oblast eksploatacije tartufa neodredjena, i ovo je prvi korak zajedno sa mojom idejom ovo se danas privelo tom finalu. Prijavilo se preko 90 ljudi i dobićemo prve zvanične tartufare, test je vrlo stručan, u zadnje dve godine smo uništili poprilično terena, i uništavanje terena je izazvalo kavge jer je ploda sve manje.“
