Sremska Mitrovica – “Sremska kulenijada” održava se 14. put , 01. juna u Erdeviku. To je takmičenje fizičkih i pravnih lica u tradicionalnoj proizvoidnji kulena u prirodnom i veštačkom omotaču, sa bogatom ponudom crvenih i belih vina i celodnevnim kulturno – umetničkim programom. S obzirom da se kulen od pamtiveka proizvodi na isti način, tajna dobrog kulena je u sposobnosti majistora kulinara.

Predaja kulena vršiće se 29. i 30. maja u periodu od 10:00 do 18:00 sati u jednoj od veterinarskih stanica ovlašćenih za prijem uzoraka, u Šidu u ul. Vuka Karadžića 4., u Erdeviku u ul. Svetog Save 26., u Kuzminu u ul. Zadružna 41. i u Sremskoj Mitrovici u ul. Petra Preradovića 80.

Ocenjivanje kvaliteta kulena vršiće se 31. maja u periodu od 10:00 do 18:00 sati. Ocenu će davati stručna komisija sa Veterinarskog fakulteta u Beogradu, Instituta za higijenu i tehnologiju mesa i Tehnološkog fakulteta iz Novog Sada. Ocenjivaće spoljašnji izgled, izgled preseka, čistoću, boju, ukus i miris.

Takmičenje koje se održava 01. juna počinje predstavljanjem proizvođača hrane i pića od 09:00 do 19:00 sati.

Manifestacija se otvara od 10:00 do 10:30 sati. U periodu od 10:30 do 11:00 sati proglasiće pobednika takmičenja na bini ispred MZ Erdevik, sledi izložba ocenjenih kulenova od 10:00 do 13:00 sati. Nakon toga zabavno – kulturno umetnički program od 11:00 do 19:00 sati. Privredna Komora najavljuje i koncert iznenađenja od 21:00 do 24:00 sati.

B. Đ

You may also like