Dok kombajni ulaze u njive širom zemlje, ratari su na najvećim mukama – koliko će uljare platiti novi rod suncokreta. Ta cifra nije presudna samo za njihovu zaradu, već i za cene jestivog ulja na jesen, jer trošak sirovine čini čak 80 odsto ukupnih rashoda u proizvodnji.
Trenutno ulje na rafovima napravljeno je od prošlogodišnjeg roda, a potrošači ga plaćaju između 170 i 200 dinara po litru. Jeftiniji su uglavnom proizvodi trgovačkih marki, dok je deo trgovaca zbog ograničenih marži morao da koriguje cene naniže.
Šta kažu berze i tržište?
Na produktnoj berzi u Novom Sadu prošle nedelje zabeležen je ugovor po ceni od 53 dinara po kilogramu (453 evra po toni) bez PDV-a, što je rast od oko 1,75 odsto. Na otkupnim mestima ponude se kreću od 45 do 54 dinara, dok iz uljara još nema zvaničnih cenovnika.
Nezvanično se govori da bi ponuđena otkupna cena mogla da bude oko 450 evra po toni, što je više nego prošle godine kada je raspon bio od 42 do 47 dinara po kilogramu.
Rod i prinosi – suša uzela danak
Stručnjaci sa novosadskog Instituta za ratarstvo i povrtarstvo procenjuju da će prosek ove sezone biti 2,6 do 2,7 tona po hektaru, što je i dalje konkurentno u evropskim okvirima, ali manje od donedavnog proseka od tri tone. Razlike u prinosima zavise od tipa zemljišta, izbora hibrida i primene agrotehnike, pa se često dešava da dve susedne parcele daju potpuno različite rezultate.
Ratari se nadaju otkupnoj ceni od najmanje 55–60 dinara po kilogramu, jer bi tek tada, uz državne subvencije od 18.000 dinara po hektaru, proizvodnja bila isplativa. Oni sa prinosima ispod dve tone teško da će pokriti troškove, čak i sa višom cenom.
Globalni trendovi
Pad prinosa od 20–25 odsto zabeležen je i na evropskom tržištu, što povećava potražnju za biljnim uljima. Analitičari očekuju da će to biti dobra vest i za domaće ratare.
Na globalnom nivou, tržište se dodatno menja: Turska od 1. oktobra smanjuje carine na uvoz sirovog suncokretovog ulja (sa 36% na 30%) i na zrno (sa 20% na 12%). Kako Turska nema dovoljno vlastite proizvodnje, ova odluka će sigurno uticati na tokove trgovine i cene u regionu, uključujući i Srbiju.
Šta čeka potrošače?
Iako se očekuje da ulja i suncokreta bude dovoljno za domaće potrebe i izvoz, jasno je da će cene jestivog ulja porasti na jesen. Koliko – zavisiće od konačne otkupne cene koju će uljare ponuditi u narednim nedeljama.
Više pročitajte ovde: Kamatica
